خواص هندوانه به عنوان یک میوه تابستانی لذیذ می‌شناسید؟ همان‌طور که می‌دانید هندوانه یک غذای اصلی تابستانی است و واقعاً یکی از زیباترین، خوشمزه ترین و مفرح‌ترین میوه‌ها محسوب می‌شود.
خوشبختانه این میوه برای شما نیز فوق العاده مفید است. در این مقاله از مجله اویور هفت مورد از فواید و خواص هندوانه برای شما عنوان شده است پس همراه ما شوید تا شما را با دنیای فواید هندوانه آشنا نماییم.
۱. هندوانه شما را هیدراته نگه می‌دارد
یکی از خواص هندوانه هیدراته نگه داشتن شما است. قطعا وجود مقدار زیادی آب در این میوه تصادفی نیست.
یک فنجان هندوانه حاوی پنج اونس آب (به اندازه یک ظرف ماست) است. مصرف مقدار کافی مایعات به شما در گردش خون، سلامت پوست و هضم غذا کمک شایانی می‌کند.
این میوه با ارزش همچنین به تنظیم دمای بدن، عملکرد اندام‌ها و مفاصل، متابولیسم، اشتها و دفع مواد زائد کمک می‌کند.
هیدراته شدن مناسب نیز بر عملکرد ذهنی تأثیر می‌گذارد.
تحقیقات نشان می دهد که از دست دادن ۱ تا ۳ درصد مایعات بدن می‌تواند خلق و خو را مختل کند، تمرکز را کاهش دهد، سردرد و خستگی را افزایش دهد، حافظه کاری را مختل کند و اضطراب را تقویت کند.
۲. غنی از مواد مغذی کلیدی و کالری کمی و خواص هندوانه
هندوانه کالری و قند کمتری نسبت به آنچه فکر می‌کنید، دارد. یک فنجان هندوانه از ۱۱ گرم کربوهیدرات ۴۵ کالری دریافت می‌کند که ۹ گرم آن قند طبیعی است. اما این شیرینی طبیعی همراه با ویتامین‌های A و C است که از عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست پشتیبانی می‌کنند،
علاوه بر این هندوانه حاوی مقادیر کمتری از پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های B و آنتی‌اکسیدان‌های محافظ سلامت، است.
۳. کاهش فشار خون و بهبود گردش خون با مصرف هندوانه
ال سیترولین، یک ماده طبیعی است که در هندوانه (به ویژه در قسمت سفید پوست) یافت می‌شود. تحقیقات نشان داده است که این ماده ارزشمند با کمک به شل شدن عروق خونی، گردش خون را باز کرده و عملکرد شریان ها را تا حد بالایی بهبود می‌بخشد و از این طریق فشار خون را در فرد کنترل نموده و کاهش می‌دهد.
تاثیر ال سیترولین بر جریان خون نیز دلیلی است که هندوانه را “ویاگرای طبیعی” می‌دانند. (ویاگرا با افزایش جریان خون در آلت تناسلی، اختلال نعوظ را کاهش می‌دهد.) تحقیقات همچنین نشان می دهد که ال سیترولین ممکن است اکسیژن رسانی ماهیچه‌ها و عملکرد ورزشی را در طول تمرینات استقامتی، بهبود بخشد.
۴. کاهش درد عضلانی و خواص هندوانه
در یک مطالعه موردی، ورزشکارانی که ۱۶ اونس آب هندوانه را یک ساعت قبل از ورزش مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که نوشیدنی دارونما دریافت کردند، کاهش درد عضلانی و بهبود سریع‌تر ضربان قلب را تجربه کرده‌اند.
مطالعه دیگری بر روی دوندگان مرد نشان داد کسانی که ۱۶ اونس آب هندوانه غنی شده با ال سیترولین دو ساعت قبل از انجام مسابقات نیمه ماراتن مصرف کردند، در مقایسه با کسانی که یک نوشیدنی دارونما مصرف کردند، تا ۷۲ ساعت کمتر احساس درد عضلانی داشتند.
۵. مدیریت وزن سالم با خواص هندوانه
هنگامی که هندوانه به جای یک میان وعده شیرین فرآوری شده مصرف شود، ممکن است به مدیریت سالم وزن کمک کند.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ از دانشگاه ایالتی سن دیگو به بررسی سیری و تغییرات وزن پس از یک مداخله چهار هفته‌ای در بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاق پرداخته است.
در طول این مطالعه، از یک گروه خواسته شد که روزانه دو فنجان هندوانه تازه مصرف کنند، در حالی که گروه دوم کلوچه‌های کم‌چرب مصرف کردند که کالری مشابهی با هندوانه داشتند. به شرکت کنندگان اجازه داده شد تا میان وعده‌های مربوطه خود را در هر زمانی از روز، در طول یک یا چند جلسه، یا به تنهایی یا در ترکیب با سایر غذاها مصرف کنند.
محققان دریافتند که هندوانه نسبت به کلوچه باعث سیری بیشتر می‌شود و سیری (کاهش گرسنگی، سیری بیشتر و کاهش میل به خوردن) تا ۹۰ دقیقه بعد از خوردن غذا ادامه دارد.
علاوه بر این، هندوانه خواران وزن خود را کاهش دادند، نسبت دور کمر به باسن و سطح فشار خون خود را کاهش دادند و وضعیت آنتی اکسیدانی و چربی خون خود را نیز تا حد بالایی بهبود بخشیدند.
۶. بهبود دستگاه گوارش و خواص هندوانه
در حالی که هندوانه سرشار از فیبر نیست، اما همان میزان فیبر موجود در آن از عملکرد سالم روده پشتیبانی می‌کند. این میوه همچنین حاوی مایع و پری‌بیوتیک است، نوعی فیبر که باعث تحریک رشد و یا فعالیت باکتری‌های مفید در روده بزرگ می‌شود.
جالب است بدانید که پری‌بیوتیک‌ها با عملکرد سالم سیستم ایمنی، ضد التهاب و خلق و خوی مثبت مرتبط هستند. پری بیوتیک‌ها همچنین جذب مواد معدنی را در فرد تا حد بالایی افزایش داده، سطح گلوکز و انسولین خون را بهبود می‌بخشند و ممکن است در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کنند.
۷. محافظت از پوست با مصرف منظم هندوانه
اگر عاشق هندوانه هستید لازم است بدانید که این میوه به راحتی از پوست شما محافظت می‌کند و یکی از خواص هندوانه محافظت از پوست شماست. ویتامین‌های A و C هندوانه از پوست سالم حمایت می‌کنند و محتوای لیکوپن این میوه ممکن است از آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت کند، اگرچه اثرات آنی نیست.
یک مطالعه نشان داد که مصرف رب گوجه فرنگی که حاوی ۱۶ میلی گرم لیکوپن بود، پس از ۱۰ هفته مصرف روزانه، آفتاب سوختگی را کاهش داد. طبق آمار USDA، یک و نیم فنجان هندوانه حاوی حدود ۹ تا ۱۳ میلی گرم لیکوپن است.
از اینکه در این مقاله از مجله اویور همراه ما بودید، متشکریم. در این مقاله سعی بر این بود تا شما را با خواص هندوانه به عنوان یک میوه تابستانی آشنا نماییم.
