۷ مورد از فواید سلامتی روغن آووکادو!

آووکادو برخلاف بیشتر میوه‌های دیگر، سرشار از چربی‌های سالم بوده و اغلب از این میوه برای تولید روغن آووکادو استفاده می‌شود. اگرچه این روغن به اندازه روغن زیتون در میان عموم افراد جامعه شناخته شده نیست، اما مطمئن باشید مزه فوق‌العاده‌ای داشته و به همان اندازه خوشمزه است.
جالب است بدانید که فواید روغن آووکادو برای سلامتی بی‌شمار است. البته باید عنوان داشت که این فواید ناشی از آنتی اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم درون این میوه ارزشمند است. در ادامه مجله اویور قصد دارد تا شما را با برخی از این فواید آشنا کند.
فواید آووکادو برای سلامتی انسان عبارت‌اند از:

۱. سرشار از اسید اولئیک و فواید روغن آووکادو

همان‌طور که می‌دانید اسید اولئیک یک چربی بسیار سالم محسوب می‌شود. جالب است بدانید که روغن آووکادو یک روغن طبیعی است که از پالپ آووکادو که فشرده می‌شود، گرفته می‌شود. تحقیقات نشان‌داده است که به طور تقریبی ۷۰ درصد روغن آووکادو از این چربی سالم یا همان اسید اولئیک تشکیل شده است.

جزء اصلی روغن زیتون نیز اسید اولئیک است و همان‌گونه که مشخص است فواید روغن زیتون نیز برای داشتن این اسید است. لازم است بدانید که در روغن آووکادو نسبت امگا ۶ به امگا ۳ بسیار بالاست (۱۳:۱) و ما معمولاً ۳:۱ یا ۲:۱ را برای سلامتی بهتر خودمان می‌خواهیم. اما این موضوع به هیچ‌وجه نباید برای شما نگران‌کننده باشد، زیرا مقدار کل امگا ۶ نسبتاً کم است.

اکثر تحقیقات پزشکی این موضوع را نشان می‌دهند که رژیم غذایی غنی از چربی‌های غیراشباع برای سلامتی انسان بسیار مفید بوده و ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن نظیر بیماری قلبی و زوال عقل را تا حد مناسبی کاهش دهد.

۲. کاهش کلسترول و افزایش سلامت قلب با روغن آووکادو

همان‌طور که می‌دانید مصرف اسید‌های چرب غیر اشباع برای سلامت قلب بسیار مفید است. آووکادو یکی از منابع غنی این موضوع محسوب می‌شود. پس شما برای اینکه بخواهید سلامت قلب خود را در طولانی مدت تضمین کنید می‌توانید روغن آووکادو را برای مصارف غذایی خود استفاده کنید.

جالب است بدانید که در یک مطالعه که جامعه آماری آن ۱۳ نفر بوده است، از شرکت‌کنندگان درخواست شد تا ابتدا یک وعده غذایی شاهد با مصرف کره (۲۵ گرم چربی اشباع شده) و یک وعده غذایی دیگر به صورت آزمایشی (۲۵ گرم چربی غیراشباع) با روغن آووکادو میل نمایند.

با گذشت ۲۴۰ دقیقه پس از مصرف غذا، نمونه‌های خون نشان داد، گروه آزمایش که وعده‌ غذایی خود را با آووکادو میل نمودند، سطوح پایین‌تری از تری‌گلیسیرید، کلسترول بد، سیتوکین‌های التهابی و قند خون در مقایسه با گروه کنترل داشتند.
همانند سایر تحقیقات پزشکی این موضوع برای اثبات نیاز به آزمایش‌های بالینی انسانی بزرگ‌تر دارد.

۳. خواص آنتی اکسیدانی روغن آووکادو برای چشم

یکی دیگر از فواید روغن آووکادو، خواص آنتی اکسیدانی این روغن است. روغن آووکادو منبع نسبتا خوبی از لوتئین محسوب می‌شوند، جالب است بدانید که این آنتی اکسیدان یک کاروتنوئید و آنتی اکسیدانی است که به طور طبیعی در چشم شما یافت می‌شود.

تحقیقات در سال‌های اخیر نشان داده است که رژیم غذایی حاوی لوتئین و کاروتنوئید دیگری به نام زآگزانتین برای سلامت چشم بسیار ضروری است و خطر ابتلا به عارضه آب مروارید و بیماری دژنراسیون ماکولا را که می‌توان گفت یکی از بیماری‌های چشمی شایع مرتبط با افزایش سن هستند، تا حد بالایی کاهش دهد.

بیان این نکته که بدن شما به خودی خود لوتئین تولید نمی‌کند، نمایانگر این موضوع است که شما باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید. شما می‌توانید این نیاز را از طریق استفاده از روغن آووکادو برای سلامتی بدنتان تامین کنید.

۴. افزایش جذب مواد مغذی و فواید روغن آووکادو

همانطور که می‌دانید ویتامین‌هایی نظیر A، D، E، K ویتامین‌های محلول در چربی هستند. بنابراین برای جذب بایستی در چربی ترکیب شوند تا بدن شما بتواند آن‌ها را جذب کند. روغن آووکادو به‌راحتی می‌تواند این امکان را در اختیار این ویتامین‌های بسیار ارزشمند قرار دهد.

از سوی دیگر کاروتنوئیدهایی مانند بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین و زآگزانتین که برای سلامتی بسیاری از اندام بدن مفید هستند عملا بدون چربی جذب ضعیفی برای بدن انسان دارند.
بنابراین می‌توان گفت، اضافه کردن روغن‌هایی نظیر روغن آووکادو یا نوع دیگری از چربی به وعده غذایی خود، به جذب بهتر این مواد مغذی برای بدن کمک می‌کند.

۵. کاهش علائم آرتریت و فواید روغن آوکادو

همانطور که می‌دانید آرتریت یک بیماری مزمن و در عین حال بسیار شایع است که باعث التهاب دردناک مفاصل در بدن انسان می‌شود. همان‌طور که می‌دانید انواع مختلفی از آرتریت وجود دارد اما در این میان شایع‌ترین نوع آرتریت آن استئوآرتریت نام دارد که با تجزیه غضروف در مفاصل همراه خود را نشان می‌دهد.

تحقیقات زیادی نشان داده‌اند که عصاره‌های روغن آووکادو و روغن سویا، اثرات این بیماری نظیر درد و سفتی مرتبط با آن را در فرد کاهش دهد به طور خاص، به نظر می‌رسد ASU برای افرادی که آرتروز لگن و زانو دارند بسیار مفید باشد.

۶. بهبود پوست و زخم روی آن و فواید روغن آوکادو

همان‌طور که در بالا نیز عنوان شد روغن آوکادو غنی از اسیدهای چرب و مواد مغذی است که ممکن است برای پوست شما بسیار مفید باشد. این روغن منبع خوبی از ویتامین‌های A و E است که با سلامت غشای پوست ارتباط مستقیم دارد.
جالب است بدانید که در تحقیقی که بر روی ۲۴ فرد مبتلا به پسوریازیس پلاکی انجام شد نشان داد که کرم حاوی روغن آووکادو (۲۰٪) و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از ۱۲ هفته درمان، تا حد مطلوبی بهبود می‌بخشد.

از سوی دیگر سایر تحقیقات انسانی و حیوانی نیز در این زمینه فواید روغن آووکادو را در درمان پسوریازیس و بهبود زخم نشان داده‌اند. نکته حائز اهمیت در این میان این است که تمامی این تحقیقات روغن آووکادو را در کنار مرطوب کننده‌ها و . . . آزمایش نموده‌اند و نمی‌توان گفت به طور خاص روغن آووکادو مسبب این موضوع بوده است.

در این میان لازم است بدانید که بهتر است از قرار دادن مستقیم روغن آووکادو روی هر زخم بازی خودداری کنید. در عوض می‌توانید، محصولات حاوی روغن آووکادو را از شرکت‌های معتبر خریداری کنید. روغن آووکادو در کرم‌های دست و صورت برند اویور می‌تواند این موضوع را برای شما تامین کند.

۷. روغن آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان

همان‍‌‌طور که می‌دانید روغن آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان است که برای خنثی نمودن رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به بافت‌های بدن انسان آسیب جدی وارد کنند، بسیار مفید است. شما با انتخاب یک رژیم غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک شایانی می‌کنید. هنگامی که فرآیند اکسیداسیون بدن عدم تعادل رخ می دهد، این می‌تواند منجر به استرس اکسیداتیو شود و ممکن است به شرایطی مانند بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان کمک کند.

در واقع آنتی اکسیدان‌ها با دادن الکترون به رادیکال‌های آزاد ، آنها را خنثی کرده و از آسیب رساندن به بافت‌های بدن جلوگیری می‌کنند.

از اینکه ما را در مقاله فواید روغن آووکادو همراهی کردید سپاس‌گزاریم. مجله اویور همواره قدردان شماست.